|
Pasta Fico
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 vijgen
150 g parmaham
2 eetlepels gepelde pistachenoten
50 g rucola
600 g gekookte lintpasta
6 eetlepels olijfolie
4 eetlepels witte balsamico azijn
1 eetlepel honing
½ limoen
Voorbereiding: Kook de pasta en spoel het goed koud. Snijd de vijgen in partjes. Trek de ham in stukken en hak de pistachenoten fijn. Meng alles door de rucola.
Bereidingswijze: Meng de olie met de azijn, de honing en het sap van de limoen. Maak de dressing verder op smaak met zout en peper uit de molen en meng het door de pasta.
|
|
|